Was gab es heute in den Napf, äh ... Teller?

[Lalilo]

das schaut wirklich sehr gut aus, könnte direkt rein beissen - leider wäre ich in unserer Familie der einzige der das essen würde bzw. einer meiner Söhne noch.

Aber mein Mann mag keinen Käse, die Tochter kein warmes Obst und ein Sohn diese Ei-Milch-Sahne auf Quiche überhaupt nicht

[Iska]

Das sieht sehr lecker aus

[Hauptstadtpudel]

Eine Freundin (die meine Avocadoliebe & mein schlechtes Gewissen dazu kennt) hat mich darauf aufmerksam gemacht:
https://www.spiegel.de/start/guenstiges ... df03f133c7

Ich habe es mal ausprobiert, der erste Versuch hatte noch zu wenig Würze, aber heute war es lecker:



Geht auch als Dip:


Schmeckt natürlich noch nach Erbse, aber ich find es lecker und wenn es meinen Avocadokonsum reduziert, einfach gut.

Und ist superfix gemacht.

[Isi]

Coole Idee, danke fürs Teilen!

[txakur]

Einen von jedem Kind, das hier geklingelt hat... 🕷🕸

[Aike]

[Tschucki]

Ich hol mal die Nagelfeile

[jojojojobounty]

[Isi]

Mega!

[Pudelpower]

Gestern war für mein Empfinden in Berlin der erste richtige Sommertag 2025. Deshalb gab es gleich einen richtigen Sommersalat: Salat aus Pfirsich und Tomate
Gab es heute gleich wieder.

Vor der Zubereitung (habe zwei Tomaten genommen und mehr Estragon).


Fertig zum genießen.


Ich habe anstelle des Basilikums frischen Estragon genommen. Stelle es mir auch mit Minze sehr lecker vor.
Rezept:
https://splendido-magazin.de/index/zuta ... h/Pfirsich

[Isi]

Oh, das klingt spannend!

Nur das „Rezept“ regt mich auf
Gibt es keine Übersicht, was gebraucht wird? Ich soll das alles lesen und dann rauslesen?

Oder kannst du es kurz beschreiben?
Ich nehm sonst einfach als Anregung mit, Tomaten und Pfirsiche zu mischen und Estragon ins Dressing zu machen…

[Pudelpower]

Oh, das klingt spannend!

Nur das „Rezept“ regt mich auf
Gibt es keine Übersicht, was gebraucht wird? Ich soll das alles lesen und dann rauslesen?

Oder kannst du es kurz beschreiben?
Ich nehm sonst einfach als Anregung mit, Tomaten und Pfirsiche zu mischen und Estragon ins Dressing zu machen…

Bis auf die Backrezepte sind alle Rezepte auf der Site in dem Stil. Ich sehe das mehr als Inspiration denn als Rezept.

Zutaten lt. Website: Tomaten, Pfirsich, Olivenöl, ein Hauch Rotweinessig, Basilikum, Parmesan.

Ich habe den Salat auch schon mit Apfelessig gemacht. Egal welcher Essig, man sollte damit vorsichtig sein, damit das Pfirsicharoma nicht erschlagen wird. Und deshalb würde ich auch keinen Senf ins Dressing geben. Man kann eine Prise Salt und etwas frisch gemahlenen Pfeffer dazu geben. Alle Mengen nach eigenem Geschmack.

[Isi]

Vielen Dank!
Dank deiner Anleitung werde ich das ausprobieren


Ich hab auch ein aktuelles Lieblingsrezept - ich runde es noch mit 2 Teelöffeln Erdnussbutter ab - yammi! Und ich esse es tatsächlich so, ohne Beilage (mach ich mit Curry eigentlich immer):
https://www.chefkoch.de/rezepte/2997201 ... ivity.Mail

Und noch ein neuer Kartoffelsalat, der ohne Mayo auskommt und dafür mit jeder Menge frischen Kräutern zubereitet wird - sehr lecker:
https://www.chefkoch.de/rezepte/1657710 ... NraW5nIn0=
Am besten gleich mehr Soße einplanen