Was gab es heute in den Napf, äh ... Teller?

[txakur]

Die SIND total lecker - das zweite Blech ist gerade drin *mjam* Danke für den tollen Rezepttip!!

Beim Abkühlen:

[Isi]

Backfieber ausgebrochen

[txakur]

Schon seit Tagen!
Ich hab schon Cranberry Shortbreads, Schoko-Orangen-Herzen, etwas verunglückte Fingerkolatschen hinter mir. Ach so. Und Haferflocken-Apfel-Berge.

[Rohana]

Mein Backfieber ist dies Jahr ein wenig ausgebremst worden durch Kaba und dann das doofe RS-Virus. So hat es nur für 'die üblichen Verdächtigen', also unsere traditionellen Sorten gereicht: Nussmakronen, Kokosmakronen, Heidesand, Vanillekipferl, Walnussstangen, Engelsaugen und Berliner Brot.

Dein Sortiment klingt sehr spannend, Ulrike.

[Gero]

Ich hab dieses Jahr auch nicht so richtig Zeit und Ruhe zum Backen, hab bisher nur Berliner Brot, Orangen-Plätzchen (nach Selmas Recipe bei Youtube) Spritzgebäck (mit meiner neuen Bosch-Küchenmaschine bzw. dem Fleischwolf daran - die heißt jetzt GISELA ), Shortbread Fingers für Männe und Schoko-Leckerchen (weiße Schoki, etwas gem. Mandeln und Kokosraspeln - hab aber auch weiße und dunkle Schoki gemischt) geschafft.

Aber morgen kommt meine Schwester und kümmert sich um Mutter und ich kann noch mal loslegen mit Backen.

[Iska]

die sehen gut aus....
brauner Zucker ist hier schon vorgemerkt...

Mein Backfieber ist dies Jahr ein wenig ausgebremst worden durch Kaba und dann das doofe RS-Virus. So hat es nur für 'die üblichen Verdächtigen', also unsere traditionellen Sorten gereicht: Nussmakronen, Kokosmakronen, Heidesand, Vanillekipferl, Walnussstangen, Engelsaugen und Berliner Brot.

Dein Sortiment klingt sehr spannend, Ulrike.

NUR???? dazu sagst Du nur....?
was mag Berliner Brot sein...? da werde ich wohl mal googlen.

Kekse haben wir bislang nur für Fani zum Geburtstag gebacken... *is auch wichtig* (und gut angekommen

[Rohana]

Nu ja, das ist bei uns das 'alle Jahre wieder'-Programm schon seit meiner Kindheit. Und dazu mach ich normalerweise jedes Jahr noch so 3 bis 5 Sorten, die immer wieder wechseln, wo Neues ausprobiert wird. All die bisherigen Sorten sind von der Art 'schnelle Küche' . Ich bin so gar nicht die, die mit Muße stundenlang Teig rollt, aussticht, stapelt, dekoriert,... Das soll bitte flott von der Hand gehen. Berliner Brot z.B. ist ein einfacher Rührteig mit viel Kakao, Zimt und Nelken und Mandelsplittern. Streichst Du aufs Blech, backen, Rechtecke schneiden, fertig.

[Isi]

Ich staune auch und fühle mich ein wenig als schlechte Hausfrau, bisher keine Weihnachtsplätzchen gebacken zu haben. Am 26.12. hätte ich Zeit, aber das ist wohl etwas spät

Ich beneide euch ums Futternkönnen eurer Köstlichkeiten!

[Bupja]

Bei mir ist Backen durch meine Lebensmittelallergien (kein Obst, keine Nüsse, keine Beeren, keine Mandeln) ja etwas schwierig an Weihnachten...
Und GöGa ist auch noch Laktoseintolerant. , wobei man das mittlerweile ja wirklich gut umgehen kann.

Aber es sieht alles wirklich lecker aus bei euch.

[Iska]

Nu ja, das ist bei uns das 'alle Jahre wieder'-Programm schon seit meiner Kindheit. Und dazu mach ich normalerweise jedes Jahr noch so 3 bis 5 Sorten, die immer wieder wechseln, wo Neues ausprobiert wird. All die bisherigen Sorten sind von der Art 'schnelle Küche' . Ich bin so gar nicht die, die mit Muße stundenlang Teig rollt, aussticht, stapelt, dekoriert,... Das soll bitte flott von der Hand gehen. Berliner Brot z.B. ist ein einfacher Rührteig mit viel Kakao, Zimt und Nelken und Mandelsplittern. Streichst Du aufs Blech, backen, Rechtecke schneiden, fertig.

ah, Dankeschön Das kannte ich so gar nicht....

ja, flott soll es hier bitte auch immer gehen....

[Iska]

Ich staune auch und fühle mich ein wenig als schlechte Hausfrau, bisher keine Weihnachtsplätzchen gebacken zu haben. Am 26.12. hätte ich Zeit, aber das ist wohl etwas spät

Ich beneide euch ums Futternkönnen eurer Köstlichkeiten!

ach was... einfach mal ausprobieren....
wir sind auch keine *Backwunder* und haben uns das erst in der Coronazeit angenommen und das Meiste schmeckt trotzdem....

[txakur]

(kein Obst, keine Nüsse, keine Beeren, keine Mandeln)

*waaaahhhh* das ist... übel. Da musst Du dann ja echt vorsichtig sein... eigentlich, wenn ich es recht bedenke, fallen dann ja sämtliche leckeren Kekse aus!

[Bupja]

so ziemlich ja...

Und wenn ich mir nicht sicher bin, was drin ist, lass ich auch lieber die Finger weg.
Sicher ist sicher.

Bin mal bei einem Marmorkuchen von einem Kollegen bös rein gefallen....
Wer macht in Marmorkuchen auch Haselnüsse....

Seitdem rühr ich nix mehr an, von dem ich nicht genau weiß, was drin ist.

[Tanja aus Haan]

(kein Obst, keine Nüsse, keine Beeren, keine Mandeln)

*waaaahhhh* das ist... übel. Da musst Du dann ja echt vorsichtig sein... eigentlich, wenn ich es recht bedenke, fallen dann ja sämtliche leckeren Kekse aus!

Kokosmakronen?

[Bupja]

Wenn wirklich nur Kokos drin ist, dann geht's.
Mag ich jetzt aber leider auch nur so bedingt.

Bei uns gibt's Ausgestochenes in der Sparversion
Und Heidesand, auch wenn das ja nicht klassisch Weihnachten ist.
Aber ich mags.