Was gab es heute in den Napf, äh ... Teller?

[Gero]

Gestern war wieder fleischfrei angesagt: Eierpfannkuchen mit Zimtzucker bzw. Preiselbeeren/Konfitüre - für Süßmaul Männe eine Freude.

Da ich sehr viele Pfannkuchen (ich tu in den Teig keinen Zucker) gebacken habe blieben etliche übrig, die werden heute aufgewärmt und mit Hackfleisch ( kräftig gewürzt) und Gemüse gefüllt.

[Isi]

Gehacktes hatte ich gestern und hab ich heute noch lecker was von:




Afrikanischer Erdnusseintopf
(mit Hack, Weißkohl, Möhrchen, Kartoffeln; Name bzw. der Geschmack kommt über die Tomatenmarksoße mit Erdnussbutter)


Und als Nachtisch: Nektarine in weißem Joghurt mit Saatsamen und Zartbitterschoki-Streuseln
(ich versuche mich gerade an Schoki mit über 70% Kakaoanteil zu gewöhnen )

[Rohana]

Bei uns gibt es heute Pizza, die mein Mann gerade bastelt. Allerdings hadert er ein bisschen mit dem Mehl, das hier in Frankreich einfach etwas anders ist als er es von daheim gewohnt ist. Und die Trockenhefe (andere bekommt man hier nicht) will auch nicht so wie er.
Ich bin sicher, das Ergebnis wird trotzdem supergut schmecken.

[Hauptstadtpudel]

Hier war heute Abend eine Freundin zu Gast, also Ausnahme vom intermittierendem Fasten.

Es gab Kürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch als kleine Vorspeise , garniert mit Kürbisöl.

Und im Anschluss, Butternut Kürbis aus dem Ofen mit Fetakäse, Walnüssen und Honig - noch ein paar geröstete Kerne oben drauf.



Suppe gibt es die nächsten beiden Tage als Mittagessen uff Arbeit.

[Isi]

Schaut super aus!
Mit läuft das Wasser im Mund zusammen - obwohl ich satt bin

[Iska]

Das sieht sieh seeehr lecker aus.....
*mir merken muss*.....

[PudelmonsterBeni]

Bei mir gibt es heute Pasta mit Bolognesesoße
(...und vermutlich noch die ganze nächste Woche.. wenn ich mir die Menge so anschaue )

[Hauptstadtpudel]

So geht es mir auch mit meiner Kürbissuppe... aber ich liebe sie.

Hier mit Feta Einlage und dem unbedingt erforderlichen! ( ) Kürbiskernöl:

[PudelmonsterBeni]

Bei mir gab es heute schnöden Salat und heute Abend hab ich mir mal wieder Pudding gekocht.. war fast wie früher, als meine Mutter ihn noch für meine Schwestern und mich gekocht hat ❤ nur streiten musste ich mich nicht drum

[Hauptstadtpudel]

Bei mir gab es heute mal wieder:



ABER, das Interessante auf dem Bild ist das Brötchen - ein Haferknaller... so einfach & gut habe ich noch nie Brötchen gebacken.

Rezept stammt von hier: https://www.woelkchenbaeckerei.de/haferknaller/

Gesund und lecker. Für mich könnte es ne Prise mehr Salz sein, aber das geht mir öfter so.

[Andy]

Das Brötchen sieht ja echt klasse aus! Das werde ich mal ausprobieren..... 🍽

[Rohana]

Ja, das sieht aus wie vom Profi .

Bei uns gab es heute Schupfnudeln mit Kassler und Sauerkraut in der Pfanne gebraten. Hab ich neu ausprobiert, ging total schnell und hat der ganzen Familie geschmeckt.

[Pinch]

Bei mir gab es heute mal wieder:



ABER, das Interessante auf dem Bild ist das Brötchen - ein Haferknaller... so einfach & gut habe ich noch nie Brötchen gebacken.

Rezept stammt von hier: https://www.woelkchenbaeckerei.de/haferknaller/

Gesund und lecker. Für mich könnte es ne Prise mehr Salz sein, aber das geht mir öfter so.

Haferknaller sieht seeeehr gut aus und das Rezept hört sich einfach an, werde ich probieren. Willkommen beim intermittierenden Fasten, ich bin seit sieben Wochen dabei, drei von sechs Kilo sind schon weg.

[Hauptstadtpudel]

Glückwunsch!
Ich habe in drei Monaten drei Kilo verloren - schön langsam.
Das ist für mich die einzige Methode, bei der ich dauerhaft bleiben kann. Hätte gerne noch 4 Kilo weg, mal sehen...

Nachtrag zu den Haferknallern:
Über Nacht waren sie im Baumwollbeutel und sind nun ziemlich pappig. Werde heute abend mal ausprobieren, ob man sie gut aufbacken kann - leider geht das auf der Arbeit nicht - kein Ofen.

Aber, wenn sie sich sonst bewähren.... sie sind ja schnell gemacht, dann mach ich immer nur 4 Stück.

[Pudelpower]

Leckere Gerichte gibt es hier! Irgendwann muss ich das eine oder ander mal nachkochen.

Noch 'ne Kürbissuppe. Asiatische Variante. Hokaido, Möhren, Ingwer leicht in Kokosöl angebraten, mit etwsa Gemüsebrühe weichgedünstet, püriert und Kokosmilch dazu, mit Salz und Curry abgeschmeckt.